博炮作文网

第226章 一鱼五吃（第2页）

“等等”

李柔困惑的转头望去，王欣走出来道，

“小宝，你跟老刘继续忙，我带着小柔进去。”

小宝这才放心的点头，摆了摆手示意没问题。

老刘把手上的青衣递给小欣。

王欣接过，提着两条青衣就往厨房走，猛然身后的小柔也跟了上去，对于与欣姐配合倒乐在其中。

旱鸭子号，厨房里，王欣放下手中的鱼获，转身看着这丫头片子，点了点对方额头，笑骂道，

“你啊，你，想吃就直接说。”

李柔吐了吐舌头，笑嘻嘻道，

“嘻嘻，欣姐，知道啦。”

王欣对这丫头，摇了摇头，紧接着吩咐道，

“既然一鱼五吃，那帮我把菜板之类的帮我拿出来，顺便帮我把菜刀给磨一磨。”

李柔为了吃，也是拼了，笑着点头道，

“嘻嘻，欣姐，这交给我，我保证能磨到银光闪闪的，并且，吹毛断发。”

听着小柔这丫头的话，不由笑道，

“你啊，你，快去吧。”

李柔笑嘻嘻回应，

“收到，欣姐，嘻嘻。”

王欣摇摇头，低头开始露出菜板上的两条青衣，脸上神色一收，严肃的想了一会，不自觉的点了点头，紧接着把衣袖卷起来，

找来一条毛巾，垫在鱼身上，这可是预防等下打滑用的，有了毛巾，劲也有处使了，

拿起铁梳子，从鱼尾往上推，鱼鳞就像雪花似的，飘落人间。

这一幕让人想起，归海一刀的小姨子，那一招，雪花飘落人间。

片刻后，两条光秃秃的青衣鱼已经处理干净，就等着小柔那把切片长刀了。

就在这时，李柔站起来，走到欣姐面前，献宝似的把手里的长刀递了过去，笑嘻嘻道，

“欣姐，试试，刚才我尝试过了，真的可以吹毛断发耶。”

王欣接过长刀，开始处理，首先从鱼尾下刀，把两侧鱼肉部位切下来，这时鱼肉裙带还是有小鱼刺的，

等处理完，在一旁抽出几张吸水纸，放在上面，别看这条青衣有三斤重，出来的鱼肉其实真的没多少。

李柔指了指鱼肉，疑惑道，

“欣姐怎么不切大块一点？”

王欣摇了摇头，解释道，

“由于这两条青衣鱼没有活性，所以刺身是做不了了，只能退而求其次，做鱼生吧。”

小柔舔了舔嘴唇，吃过这么多鱼生，也不知道这青衣跟东星斑比，味道怎么样？

剩下的鱼骨，鱼头，就简单多了，直接薯粉一滚，直接放入油锅炸，直到金黄色捞出，紧接着撒上椒盐，就可以上桌了。

两条青衣鱼，就有两颗鱼头，两条鱼尾，外加之前吃鱼生剩下的鱼头鱼尾，正好一起放入进去，炖个鱼汤。

想要鱼汤颜色颜色正中，鱼头鱼尾，必须下油锅煎至两面金黄，加入烧开的热水，滚一滚，神仙也站不稳。

剩下一条鱼身，王欣打算一开二，半边用来清蒸，剩下半边用来香煎。

就在两女在厨房忙碌时，旱鸭子号，甲板上，

小宝带着刘勇，把半死不活的青衣鱼直接捞起，用大篮子装好，一次性推进冷库冷藏，

这样子一来，既可以保证鱼的新鲜程度，又不会影响卖相，一举两得。

而剩下的青衣鱼，看着还挺精神的，小宝还是决定，先观察观察，两到三小时，如果还是这样子精神，那就可以直接放入活水舱。