江承雪说着,便往缸里探去,被杨氏抓住胳膊制止。
“够了够了,烧个猪肝汤用不着那么多猪肝。到时候再弄点豆腐,一起烧汤,好喝的很呐!”
“烧汤呀……”
江承雪本想着爆炒猪肝呢。
不过猪肝汤也很好。
可能是在地窖里多呆了一阵,浑身发冷,心里和胃里就想着热气腾腾的猪肝汤。
“娘,我们今晚上就吃呗?”
杨氏:“……”
她就知道会这样!
也罢,因为最近捐了粮食,家里吃的很少,每个人晚上都是饿着肚子上床睡觉的。
今天就破个例,加个餐吧!
“行——,还愣着干嘛?上去煮猪肝呀!”
“耶!”
“耶?”
这什么奇奇怪怪的词?
“我说太好了!”
当然回了屋,杨氏赶紧拿温水解冻。
江承雪过去叫了周春芽,大家一起围着桌子喝猪肝汤多热闹,别睡着了。
一家六口,又围着灶炉等着猪肝汤。
猪肝切薄片,淀粉,姜粉,花椒粉,胡椒粉,咸盐,腌制一下。
鲜豆腐切小块。
本着省油的原则,煎炒的过程是肯定没有的。
锅里直接加水烧开,倒入猪肝和豆腐,放几片干姜片,调入少量咸盐(盐贵,意思一下就行了)。
煮熟,离锅。
刚好一人一碗的量,一碗汤下肚,心肝脾肺肾都舒畅了。
“好啦,今晚上能睡个好觉了吧?”
杨氏一边收着碗筷,一边笑着揶揄。
江承雪摸摸肚子,点头:“这猪肝豆腐汤好喝!”
如果再加一些葱花和胡椒粉,味道一定更好。
周通还夸张地打了个嗝:“娘,今天是什么日子呀?”
居然还加餐?居然还能喝上猪肝豆腐汤?
“好日子!去吧,都赶紧睡觉去!”
各自回自己那屋。
江承雪两口子自然还是到空间里面去洗漱,方便。
洗漱完,又是一番折腾。