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第十一章 另辟蹊径的生意经（第1页）

第十一章另辟蹊径的生意经周易跟大爷拉扯了半天，大爷还是摇了摇头说道：“还是有点贵！”

“真不贵！”

周易不厌其烦地解释道：“现在是龙虾最肥美的时候，虾黄饱满，虾肉结实，你不管是加点蒜泥做蒜泥龙虾，还是加点十三香做十三香龙虾，还是做香辣龙虾，那吃起来绝对过瘾……”“十三香龙虾？十三香是哪十三香？”

“十三香就是咱们常用的花椒、八角、小茴香、肉桂、肉蔻、紫蔻、丁香、木香、砂仁、白芷、干姜、良姜、三奈等十三种香料粉，烧龙虾的时候放一点，那味道绝对是香飘十里，吃起来更是一等一的美味……”这要是一般人，还真不一定清楚十三香具体是哪十三种香料，周易恰好研究过，当即就扳着指头数了出来。大爷听得一愣一愣的，听到最后更是直接竖起大拇指：“厉害，你小子家里不会是做厨子的吧？”

“那还真不是！”

周易笑了笑道：“其实，我就是喜欢吃，也喜欢研究怎么吃，尤其是小龙虾，别看不起眼，烧好了绝对是天下一等一的美味。我看您也不缺吃的，要不要考虑换个口味？”

“行，给我来三斤。”

大爷突然变得爽快起来：“你冲你也喜欢吃，老头子就算是找到知己了。”

大爷称了三斤龙虾，却没有急着走，而是留在原地跟周易继续扳扯吃的话题。周易但凡知道得少一点，都会让大爷给说晕。好在，周易对吃的真的是研究很深，反过来把大爷给侃晕了，很快又买了一斤鳅鱼。甚至，大爷在集市上看到熟人，还很热情地向对方推荐周易的龙虾。万事开头难，有了大爷的示范和帮衬，周易陆续卖出去一些龙虾。集市周围有好几家工厂，这边的人消费能力也远远超过乡下。当然，直接花上一块钱买三斤龙虾的也不多，大多就是买个一斤左右，十几只虾，也够吃一顿。像后世那样一个人都要吃几斤虾，在这个时代是难以想象的。大爷走了以后，周易陆续又卖掉一些，但还剩下不少。大概卖掉了一半，十几斤龙虾，多数都是4毛钱一斤卖掉的，泥鳅都卖完了，总共也就三四斤，一共卖了六块多钱，已经超过了昨天的收入。眼看太阳升了起来，集市上的摊贩陆续离开，来集市的人也越来越少。好在，大爷离开的时候，还给周易提供一个消息。周易将摊子收了起来，找人问了一下路，蹬着自行车过了几个路口，找到了大爷说的那家利民饭店。这家利民饭店的店面也不大，店里摆了一张八仙桌，两张小的四方桌，此时三张桌子上都有人在吃饭，吃的是简单的白粥、咸菜和油条。“你好，是秦大爷介绍我过来的！”

周易看到店主，立刻掏出身上的大前门，递了一根过去。店主是个三四十岁的中年汉子，接过烟看了看：“秦大爷介绍的？你是有什么事情吗？”

周易伸手指了指外面的自行车：“我桶里还有十几斤龙虾，秦大爷说你这里可能会要。”

店主跟着周易走到外面看了看：“这龙虾还不错，你卖多少钱一斤？”

“你是秦大爷的朋友，要是都收下，最低给你三毛钱一斤。”

周易说道。店主陈为民点了点头。这个价格确实不高，虾贩子一般也是卖一块钱三斤或者三毛钱一斤。但是陈为民也有自己的渠道，没有别的原因，他也不会从不认识的人这边买。“我也要不了这么多，天气太热，死掉我就亏了！”

陈为民摇了摇头说道。“陈老板说笑了！”

周易笑着说道：“就你这家店，在附近独一家，十几斤龙虾还不是来几桌人就吃掉了？”

陈为民摇了摇头：“哪有你说的那么容易？我这里一天下来也没有多少人来吃饭，来的也大多吃点简单的饭菜，吃桌子的一个星期都不见得来一桌，来了也不一定会点龙虾啊！”

周易知道陈为民说的话不一定都是真的，但这时候来饭店吃饭的人也确实不多。也就是这边有几家厂，有的客户过来以后，要在外面吃饭，才会选择这里。至于工厂都有自己的食堂或者招待所，很难做到他们的生意。“陈老板，我跟你这样说吧，你这样的饭店，必须要有自己的特色菜，才能够吸引大家过来吃饭。”

周易知道陈为民也是一个对吃比较讲究的人，按照秦老头的说法，利民饭店的饭菜确实不错，但是受限于眼界，饭店提供的都是家常菜，没有什么特色。周易笑着说道：“今天我跟秦大爷说了几个菜式，咱们都觉得你的饭店要是做出来，肯定会吸引大家来吃饭。”

周易将他跟秦大爷说过的十三香小龙虾、香辣龙虾、蒜泥龙虾、手抓龙虾的思路又说了一遍。陈为民是个很沉稳冷静的人，但是周易描述的太有诱惑力，他也忍不住动容。“小龙虾还有这么多种做法？”

陈为民感到很惊奇。“小龙虾的做法可不止这么些，我说的都是配料比较好找，适合你们饭店搞的。”

周易笑着说道：“咱们榆河人本来就挺爱吃龙虾的，但是家常的做法太单一了，要是你这店里能够打出龙虾的招牌和特色，还怕不能吸引大家过来吃饭？就算是周围几个大厂，说不定也会到你这里尝尝鲜吧？”

陈为民终于被说动了。陈为民原本是淀粉厂总务科的副科长，后来因为作风问题，索性辞职下海，搞起了这家利民饭店。饭店开了一年多，也确实能赚钱，但生意一直不上不下的，现在主要就是做一些老客户。如果真向周易说的那样，饭店推出几个特色菜，打响招牌以后，生意应该会更好。更重要的是陈为民跟秦大爷一样，也是个吃货，周易说的什么十三香小龙虾、蒜泥龙虾……颠覆了他对小龙虾的认识，他也迫不及待想要试一试，是不是真的像周易说的那么美味。“行，这些龙虾我都要了，不过你得教我怎么做你刚刚说的十三香小龙虾、蒜泥龙虾……”