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“胆者，中正之官，决断出焉。”

胆就相当于是个法制系统，它非常中正，这个正气的法制系统存在，人的决断力才能够发挥出来。

“凡十一脏，取决于胆也。”

人体其他的脏腑，全都取决于胆经的生发。就好比一辆车要发动起来，不但要有发动机、油箱等，还要有车钥匙把车打燃，胆就是这个车钥匙。胆是人体各个脏腑功能的枢纽。枢纽灵活了，全身都灵活了，养颜健美就不在话下了。

★养“胆”，可以边吃边养

胆道疾病与饮食有密切关系，所以养“胆”必须注意饮食之道

（1）大量饮水

大量饮水能稀释胆汁，使胆汁不易形成胆结石，还能在胆石形成初期将胆石前期物质或小胆石冲刷进入胃肠而排泄掉，就可以防止胆结石的发生。

（2）清淡饮食

少吃或最好不吃油炸食品、肉汤等。

（3）食物要易消化，避免胆囊过度紧缩、胆汁分泌增多。

容易消化的食物能减轻胆囊等消化器官的负担。容易消化的食物有面食、豆浆、玉米粥、蛋类、菠菜、小白菜等油性少的食物。

（4）定时进餐

人体都有生物钟，所以进餐时间要固定。并且餐间不能吃零食，防止胆囊不断受到刺激而增加胆囊收缩和胆汁分泌。

（5）饮食不能过饱

饮食过饱会使胆囊过度收缩，使胆汁分泌增多而增加胆囊负担。

★春光明媚的日子，轻轻松松地养胆

中医认为，肝应春气，肝胆相表里，肝的疏泄正常，胆汁才能充盈，所以春天养肝胆，可以轻轻松松地做到。

（1）舒畅心情

肝胆都是主管人的情绪和心情的器官，心情舒畅，肝胆的功能就能很好地发挥。

（2）听听舒畅优美的音乐

音乐能让人心旷神怡，心情好了，自然肝胆就好。

（3）做肝胆拍打功

肝胆均位于右胁下，中医说“左肝右胆”，所以做肝胆功的方法就是拍打左、右两侧胁部。早晚用手掌稍用力拍打两侧胁下各30次，能使肝胆气机通畅。

★美女千万要当心吃出火锅性胆囊炎

火锅是我们的饮食“宠儿”，但是油腻的火锅汤底、大量的肉类和动物内脏都是肝胆最大的敌人。

火锅虽好吃，但并不是人人都能吃，更不能天天吃，尤其是慢性胆囊炎患者或有胆囊结石的人，一定要少吃或是不吃。

注意方法是：吃火锅时要注意清淡些，避免高脂肪类火锅，再就是配以清淡的锅底，多吃新鲜蔬菜，少吃动物内脏。吃完火锅还可以吃点三黄片，让“火”一“泄”了之。

★护胆养生功

护胆养生功和护肝养生功是一样的。可参考前文。

★利胆药粥

组成：生地黄、牡丹皮、白芍各20克，山栀l0克，枳实l0克，金钱草l5克，糯米l00克。

制法：将生地、丹皮、白芍、山栀子、枳实、金钱草放人沙锅中，加水煎30分钟，倒去药渣，药汁加糯米一同煮成粥。早晚分食。

功效：疏肝利胆，化积止痛。