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第四百六十六章 别具特色（第4页）

装修精良、气派的铺面，不仅可以让顾客感到有面子，满足顾客的虚荣心，而且可以显示其财力雄厚，取信于人。

还有像是《扬州画舫录》卷十一记载了烟草零售商匡某采用特殊的广告手段——“烟戏”来推销他的水烟：

“匡子驾小艇游湖上，以卖水烟为生，有奇技，每自吸十数口不吐，移时冉冉如线，渐引渐出，色纯白，盘旋空际，复茸茸如髻，色转绿。微如远山，风来势变，隐隐如神仙鹤犬状。须眉衣服，皮革羽毛，无不毕现。久之色深黑，作山雨欲来状。忽然风生烟散。时人谓之匡烟。遂自榜其船曰‘烟艇’。”

用表演吐烟圈（“烟戏”）来引起人们的好奇心，在当时可算是一种独特的广告形式，既丰富了人们的闲余生活，也促进了其烟的销售。

成都弹棉花的小贩在帮主顾弹棉花的时候，其本身就是一个活广告，他的动作带有表演性质，能够引起周围人的注意。

如果他的表演很到位，那么找他弹棉花的人就会更多。

而卖响簧的一般在售卖的同时会自己吹响簧，用表演来吸引顾客的购买，让顾客了解该产品的优良品质。

卖布捆子的小贩肩扛数尺长的布匹，折成长方形的布匹一摞摞码起来，呈现出岌岌可危的样子；卖蒸饽和卖油糕的则喜欢把盘案顶在头顶上；卖风车的手转制作精巧的小风车，这些都带有表演意味的广告。

另外，当时挑担卖小吃的男子多是英俊少年，他们都很重视衣妆饰品的搭配，有的还在草帽上插花，有的把蒲鞋染上蜡。

这种种装饰都是为了吸引顾客的目光，同样带有表演性质，同时也有很好的促销作用。

清代杨静亭写的竹枝词《都门杂咏》中一首记录厂甸一带摊贩的广告说：

“新开厂甸值新春，玩好图书百货陈。裘马翩翩贵公子，往往多是读书人。”

集市摊贩主要以陈列广告为主。

李静山《增补都门杂咏》“市廛门”中《琉璃厂》有一首咏颂琉璃厂的陈列广告说：

“画舫书林列市齐，游人到此都眼迷。最难古董分真假，商鼎周尊任品题。”

古玩铺则?唐宋元明件件陈，满墙字画尽名人。估衣摊：裙衫袍褂列成行，布帐高支夏月凉。急事临身多绕路，怕听争问买衣裳。

另外，这一时期及之前的风俗画对陈列广告也有精细的描绘。

如宋朝时苏汉臣曾画过《杂技戏孩图》、南宋李嵩画的《货郎图》都是这方面的代表作。

李嵩《货郎图》中画的是南宋流行的货郎担，担上装满儿童们喜欢的各种玩具。

只要能够展示所售商品的地方，都放上了货品，甚至货郎本人的头上、腰间也都插满小物件，六个小孩童正围绕货郎担欣喜笑闹，两个小童各拈着小钱来争买。

明朝计盛也画有《货郎图》。

画面上，一货郎用车来代替担，车箱内陈放着各种生活用品，车架上插着和挂着各种玩具，于是吸引了很多儿童。

清代金尊年也有一幅彩绘的《货郎图》，图中货郎也是挑着一担玩具，担子前后两个竹笼里放的、竹笼外插着的、竹竿上悬吊着的都是琳琅满目的玩具，非常好看，使得儿童们兴奋地伸手讨要。

这些绘画作品，在不同时代有不同的表现手法，但都生动再现了当时陈列展示广告的原貌。

菜谱也可以说是展示性广告的一种，它能让顾客在看到菜谱后迅速了解该饭店的食物风格、饭店的档次等等。

《桐桥倚棹录》卷十的“市廛”记述了苏州虎丘山塘一带著名酒楼“三山馆”极为丰富的菜谱：

“烧小猪、哈儿巴肉、烧肉、烧鸭、烧鸡、烧肝、红炖肉、萸香肉、木犀肉、口蘑肉、金银肉、高丽肉、东坡肉、香菜肉、果子肉、麻酥肉、火夹肉、白切肉、白片肉、酒闷、硝盐蹱、风鱼蹱、绉纱蹱、爊火、蜜炙火蹱、葱椒火蹱、酱蹱、大油圆、炸圆子……点心则有：八宝饭、水饺子、烧卖、馒头、包子、清汤面、卤子面、清油饼、夹油饼、合子饼、葱花饼、馅儿饼、家常饼、荷叶饼、荷叶卷蒸、薄饼、片儿汤、饽悖、拉糕、扁豆糕、蜜橙糕、米丰糕、寿桃、韭合、春卷、油饺等，不可胜纪。”

这一段关于菜肴、点心的记载，总计菜肴名称近150种，小吃面点也近30种，是目前所发现史料记载中品种最多、最全的菜谱之一。

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