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第36章 杀猪菜(第3页)

顿了一下,他又眉头微皱,“不过这两个菜做起来都很快,要不等杀猪菜好了,再一起上桌?”

刘掬匠笑道,“那我这杀猪菜还有得等,少说也要两个多小时。

杨队长大手一挥,“那就等着一起吃。

这时陈凡又说道,“还有一道菜,血肠,你们吃过没有?”

所有人一起发愣,刘掬匠看着他,带着几分疑惑,问道,“血肠?是不是用猪血灌到肠衣里面?”

这回轮到陈凡发愣,“刘师傅,您会做?”

刘掬匠立刻摇头,“不会,我就听你讲的名字,猜的。

陈凡笑道,“想不想吃?想吃我也一起做。

主要是今天这场合、这气氛,不弄点血肠说不过去。

杨队长大手一拍,“好,那就一起做。

陈凡,“正好这道菜有点麻烦,要用新鲜的猪血,用葱姜蒜沫,再加一点盐搅拌均匀,然后灌到肠衣里面,最好是肥肠,这时候开始准备就刚好。

杨菊立刻举手,“我去倒猪血,要多少?”

陈凡笑道,“你要是想尝个味道,一碗血就够,要是不想吃血豆腐,整盆血都能用,就是看肠够不够用。

杨队长是当家做主的人,想了两秒就有了决定,“那就搞一小半。

万一要是不合口味,也能少吃一点。

浪费是不可能浪费的,只要食物里面没毒,他们就吃得下去。

随后大家都忙碌起来,杨菊去倒猪血,姜丽丽去切葱姜蒜,杨家其他几个孩子也去清洗剩下的肥肠。

陈凡又从刘掬匠的大锅里捞起来两根筒骨,“做血肠要用热水或高汤,正好有筒骨,就用这个熬锅高汤。

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