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第547章 生菜宴中(第2页)

水井村的土壤并不适合种植,所以大家吃菜全靠两个大棚。

一是程思宁的温室大棚,一是邵湘。

不过,她俩的大棚也没完全开放给村里人用。

基本五分之三的区域都是在做自己的研究,五分之一的区域为育苗区,只有五分之一的区域被匀出来当成自留地,种点儿蔬菜自己吃,也分给村里人。

因此,村里人特别珍惜为数不多的蔬菜。

今天村里孩子们用来串螺肉的腌萝卜,还是之前程思宁大棚出产的部分蔬菜。

但受温棚面积的影响,产出的白萝卜虽然个大味美,奈何数量不多。

大家舍不得吃,就把萝卜缨子焯了水,挤干水分切得碎碎的,再拌上炸香的蒜末、酱油、盐末和醋……

虽然口感糙了点,但总比顿顿吃红薯叶强啊。

至于白萝卜么,隔了一天,大家将水灵灵的白萝卜分成了三份:

一份当天用来和鱼头鱼尾炖煮;

一份隔天用来切成丝和咸鱼一块儿蒸来吃;

还有一份当天就用来腌制成“咸酸”了。

“咸酸”,用程思宁的目光来看,其实就是泡菜。

但不是腌起来明年吃的那种。

它属于比较新鲜的腌菜,时间大约只需要一星期左右。

从它的名字可以听,它是又咸又酸的。

实际上,这种泡菜的口感,是一分咸、二分辣、三分甜加四分酸……

反正程思宁觉得这玩意儿挺好吃的。

孩子们应该也是这样觉得的。

现在,咸口的螺肉、贝肉与美味脆爽的咸酸,以及淡味的黄瓜片串在一起。

一口咬下去,先吃到清爽的黄瓜,然后是鲜掉眉毛的螺肉,最后是酸甜微辣的咸酸白萝卜片……

这味道的混搭就是一绝!

口感也很绝。

黄瓜清爽,白萝卜爽脆,螺肉梗啾啾的!

颜色也漂亮。

白萝卜雪白如纸,黄瓜是嫩绿水灵的,螺肉因为浸过酱油,赤红赤红的……

程思宁吃完一串螺肉,赞不绝口,“赶集的时候拿这个串串去卖,就是五分钱一串我也愿意买!”

辉仔他们高兴坏了,满场子疯跑,叫嚣着下次去赶集的时候串这个螺肉串去卖。

阿凤她们反问辉仔,“可一来我们没有黄瓜和萝卜……”

“就是这一点点的黄瓜和萝卜,也是程老师很辛苦才从温棚里种出来的,产品不高!”

“而且这个螺,也不是天天捡到的啊!”

孩子们泄了气。

小豹子好奇地问道:“我们没有白萝卜和黄瓜,就不能在赶集的时候买点儿回来吗?至于螺……真想做这个生意的话,平时我们可以在赶海的时候去捡螺,然后把螺养在海里,等攒多了以后再做成螺串啊!”

小豹子的话,令妇女孩子们目瞪口呆。

然后小豹子又不解地问道:“而且我还有个不太明白的事……”

“做串串,为什么一定要螺肉不可呢?鱼丸不行吗?炸鱼皮不行吗?”

“串串上搭配的蔬菜,又为什么一定要是咸酸萝卜和黄瓜呢?”

“咱们村里后山上的野生菌子不行吗?”

妇女孩子们顿时觉得思路大开!

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