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第175章下午茶（第1页）

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第175章下午茶

“好了，现在这些材料已经全部下锅了，就把它放在炖着吧。”娜姐说完还在锅里面扔了两粒枸杞。

贺兰桥刚刚才锅里蒸南瓜的时候就在锅里也同时蒸了一碗红豆。一会儿方便做南瓜饼的馅儿。贺兰桥把红豆那在盆里，然后用勺子把它全部碾碎，又在里面加了一些白糖，做成了红豆馅儿。

他取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完，“感觉很有意思的样子”大华过来说到

“对了，大华你去把屋子里边那个做月饼的模具拿过来。”贺兰桥对着大华说到，没有模具，把南瓜饼给定好型呀

大华把模具拿来给贺兰桥，然后很快，一个南瓜饼就做出来了。贺兰桥把白芝麻用平底锅稍微炒了一下，把香味儿给爆了出来，这样一会儿吃的时候会更香的

贺兰桥平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄，然后一个个金灿灿的软糯的南瓜饼就做好了。

“小桥，你这边做好了，我这边再等一会儿也可以出锅了。”娜姐说到，然后看着那一锅红枣银耳糖慢慢的变得越来越浓稠，枣的香味越来越重。

最后众人的下午茶，就是一碟儿南瓜饼，以及每人一碗红枣银耳汤。特别悠闲的一个下午。贺兰桥感觉这样的生活才是《向往的生活》嘛，当然，如果不是他要自己做的话。

现在是下午三点半了，因为娜姐她们大概是今天下午七点钟的飞机回去，所以他们还有时间在这里吃一个晚饭再走，只不过这个晚饭要准备的早一点儿了，所以基本上是他们吃完下午茶之后。贺兰桥就开始立刻做晚饭了

于是大家相互一商量，决定今天晚上做的菜稍微简单一点儿，让他们吃完之后就可以立刻回去了。贺兰桥最后确定做川香土豆炖排骨，酿豆腐，油焖茄子，以及香菇炒油菜，贺兰桥向导演佘了一点儿肉。

然后就开始用国炖排骨了，他把肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫，再把土豆、柿子椒分别切块，郫县豆瓣酱切碎一些，姜切末。

然后锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄，倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油，他们是这样分工的。贺兰桥做这个排骨和酿豆腐，然后娜姐炒那个香菇炒油菜，油焖茄子，其他人帮厨

贺兰桥倒入开水没过排骨，放入花椒、大料，盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟，然后就开始做其他的菜了

娜姐也开始起锅，因为她那两个菜都很是简单。对于娜姐这种已经嫁为人妇的来说不是什么难题。

不过就是将将茄子蓑衣花刀于娜姐来说有点儿困难，她的刀功不太好，于是他就叫来了魏佳，虽然魏佳切的也都不咋地。但是娜姐实在是害怕用刀于是还是交给了他，娜姐将五花肉切末、葱姜蒜，红椒分别切末

欣欣将锅内加油烧至五成热、娜姐下入茄子炸制金黄成熟捞出沥油，最后另起锅加油，放入肉末煸炒，放入葱姜爆香，加水和调料调味，放入茄子排列整齐，小火焖制入味，收汁勾芡装盘，撒上蒜末和香葱、红椒，颜色即好看又好吃

这道菜娜姐也不过就是用了不到二十分钟做完了，这道菜非常的快，因为大家一起帮忙所以做的速度非常的快

娜姐就开始准备她下一道菜了，香菇油菜，贺兰桥这边也倒入已经切好的土豆块，继续5到10分钟至土豆熟烂，汤汁收干最后倒入青椒块，关火，翻炒均匀，然后就被盛出了锅

“我的天呀你们这上菜的速度也太快了吧，简直就和餐厅的大厨一个速度了。”海淘说到，然后就随着这个菜一路被吸引了过去。

谢娜将油菜洗净去老叶，然后大华帮忙把香菇去掉根部，顶部改十字花纹备用，葱切成葱花，姜切片，蒜切片，红尖椒切成小菱形丁生粉和水搅匀成水粉欠备用

“海淘，你不要偷吃哦。”娜姐目光像剑一样的射在了海淘的身上，然后惊的海淘差一点把手上的那一块排骨差点扔了出去。然后立即双手背后马上摇着头说道“没有，没有，我才没有偷吃呢。”

这个时候正好锅内加水烧开，所以娜姐也就无暇顾及他了，就去加入油菜沸水至翠绿捞出，沥干水分，整齐摆入盘中待用

娜姐在锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜炒香，加入香菇煸炒，加入适量水烧制，再加入盐生抽耗油调味，放入红尖椒，加入水粉浆勾芡，稍稍翻炒了两下之后就出锅了

贺兰桥把小葱洗净，切末然后生姜去皮，切末，其实他自己也没有怎么做过这道酿豆腐，这个做法还是刚刚百度过度娘的。因为他发现只有这道菜是比较简单的。

他把葱姜末倒入肉末中，打入一个鸡蛋拌匀，加入适量滴美极鲜味汁，他讨厌在菜谱当中出现是适量这两个字，因为这个就真的全凭感觉了，之后加入鸡粉，料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、白芝麻拌匀，滴入香油，顺时针搅拌上劲

再将豆腐切成同样大小的方块，用挖球器或小勺在豆腐中间挖一个洞，感觉这是一个细致活，因为他力气比较大，所以总会把这个豆腐给挖透。

在失败过两次之后，只好叫欣欣来做，因为他认为女生比较细心。在欣欣来了之后，他发现自己错了。还不如他自己来呢，于是在慢慢摸索着，终于在破坏掉了五六块豆腐之后找到了感觉。

他把挖出来的豆腐加进肉馅里，碾碎和肉馅拌匀，把肉馅酿入豆腐，在锅里放油，烧热，把酿豆腐肉馅朝下下入锅里煎，煎四五分钟表面金黄后，翻面，又好吃又简单的

全部都煎好之后，再用半碗水、酱油、美极鲜味汁、耗油、糖调成碗汁，浇入锅中，收汁，水份半干后，就装盘上桌了，美味又好看

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