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第26部分（第2页）

“这是、、大蒜头？”张教头端详片刻：“叶子都黄黄的，怕是要坏了吧？”

菊儿噗嗤一笑：“这哪是结蒜头的杆子？仔细瞧瞧，这黄黄的叶子是蒜头出的芽儿。”

比划了一下：“这长的大概可以掐下来吃了，短的还要长长。”

“这个叫蒜芽儿？”车上也没搬土啊，难道这蒜芽儿也是水里种出来的？

“这个叫蒜黄，余小姐说天气不冷的时候见了光长出来就不是黄色的，青青的蒜苗炒菜打汤都不错。”

是不错，张教头咽咽唾沫，每年九月自家小院也会种些大蒜，夫君有时会掐些蒜苗下来炒小肉，那味道真是别提了，自然，放到这寒冬腊月更好。

“这还得长几天，今天只能掐点儿给公子尝尝鲜。”菊儿将最长的苗儿折断：“余小姐说这掐过了还会长出来，更韭菜一样。这两盆蒜够我们一路吃到洛阳，回头连着盆儿都送去公主府，我们自己种新的。”

张教头感叹的舒口气，也不在心中骂菊儿傻了，这大蒜头家家都会种些做调料，种起来不挑地无论是院子还是房前屋后都能活得了，真要是能变成一样菜，而且还是冬天里都能吃的菜，那能帮助多少穷苦人家？这离着新春第一茬儿菜下来还有三四个月，每年野菜刚露头的时节许多农家就已经只能用酱送饭了，而且豆芽和蒜苗那比野菜可口多了。

“余小姐是好人啊。”

“那是。”菊儿一脸与有荣焉。

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被称为好人的余敬惜此时与仓吉儿靠坐在一起，布帘被挑起一角，清冷的新鲜空气被寒风送进来，她将仓吉儿的手塞进红绸小被里盖住，嘴里嘟囔着不能受了凉一类的话。

仓吉儿抿嘴笑着也不反驳，这几日投宿她总换着方儿给自己做吃的，那些五年前曾经给自己留下阴暗回忆的粗糙食物，到了她手里也变得精致可口，明明是赶路的辛苦日子，自己却觉得如同游玩般自在有趣。

“原木棉纸的推广将会引起纸业市场的冲击。”余敬惜微侧头：“比起白麻纸它有太多优势和特点，纸质更好、产量跟高、不受季节影响，可想而知中型和大型纸坊都会选择它来取代白麻纸，而皱纸的出现也抢占黑麻纸的市场，如果将皱纸从麻浆提升为原木浆，那么麻纸就会被迫退出市场。”

纸药的推广会提升大型和中型纸坊的生产力，皱纸的生产注定了它不适合小型纸坊粗糙的工艺，在这次纸业的迈步中将有无数小纸坊被迫关闭，有无数农户将不再种植黄麻。

“优胜劣汰，总会如此。”仓吉儿安慰她说。

“我自是懂的，但失去了麻料这一块的收入，百姓的日子就更艰难了。”无论是山林木场大头总掌控在大户手里：“麻纸的淘汰是大势所趋，我们能做的就是放慢这个过程，让更多的人在这场转型中寻觅到新的出路。”

“所以在皱纸被推广前，原木棉纸还不能传出去。”用原木浆代替麻浆这么简单的事情，自然很快就会被人注意。

“到洛阳以后就召开一个皱纸连锁加盟会，争取在今年一年内让皱纸能在各地推广普及。”

“同时让他们宣传让农户明年开始减少黄麻的种植，小型纸坊也开始慢慢转向新的行业。”有这一年时间的缓冲，相信能减缓其中的损失。

“转什么新的行业？”仓吉儿问。

“晚餐的时候你就知道了。”余敬惜理理他被风吹乱的发丝。

作者有话要说：

☆、郸淳笺

正月初八，许多小铺子都不会等到正月十五灯会才开门，初八这天是年后第一个集会。从这一天开始，酒楼饭馆，点心百货，许许多多的店铺都会开始营业，门口新年刚换上的大红灯笼带着浓浓的年味儿，到了夜里街上也人来人往热闹非凡，寒冷的冬季街头比夏季的夜市都要热闹。

临街的百味居二楼窗户撑开着，有屋里炭火熏出的热气遇到屋外的冷风凝成淡淡的雾气，仓吉儿伸出手将手中的火红糖葫芦插到窗外的木楞里，这薄薄的糖衣要是放在屋里怕是要化掉了，楼下举着草把卖糖葫芦的男子抬头看到他感激地弯弯腰，带着身边四五岁的小女孩也露出笑脸向他挥挥手。

仓吉儿也露出笑容向她点头示意，他知道那男人感激自己，不是因为自己买了他的糖葫芦。而是余敬惜指点他秋季储存些苹果，冬日里做成苹果糖来卖应该生意更好。

“看看就好了，这糖葫芦里是野山楂，酸得很。”

“我哪里想吃了？”他不过多看了一眼罢了，从小到大这还是第一次有人买这种东西送给自己，一文钱一串的糖葫芦。

“恩，这大麦茶也有开胃的功效。”余敬惜倒了杯大麦茶递过去：“今天做了好东西，等下多吃些。”

“什么好东西？”仓吉儿笑道：“问菊儿也不说，神神秘秘的。”

“端上来就知道了。”在青兔毫小肚盏里倒上葡萄酒，虽然没有以前葡萄酒的度数高但是有更为浓郁的果香。

“啊，我好像闻到香味了。”余敬惜走过去打开雅间门，果然见到小二姐捧着一个大大的铜盆，里面红亮的辣汤、洁白的鱼肉，芝麻混合茱萸还有花椒的麻辣香气四溢开来，不但引得一楼大厅的人抬头张望，便是二楼也有人堵在了楼梯上。

菊儿将手中的菜盘左挡右遮，见到余敬惜开门出来忙大声喊道：“小姐，她们要抢菜。”